Если вы столкнулись с проблемами при оформлении заказа, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +7 727 317 10 00

Чесночные булочки с краковской колбасой от Baron Food

Ммм.. Запах жареных булочек... Что это? Идея для перекуса с начинкой из краковской колбасы и расплавленного сыра! В рубрике наших рецептов булочки с чесночным соусом. На приготовление уйдет час, а восхищенные отзывы вы будете слушать ещё очень долго. Хотя, это не правда. Их съедят слишком быстро.

Для теста понадобится:

 

- 1 стакан тёплого молока;

 

- 3 чайные ложки сухих дрожжей;

 

- 1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры;

 

- 1/4 стакана сахара;

 

- 2 яйца;

 

- 3/4 чайной ложки соли;

 

- 2 чайные ложки сухой смеси прованских трав;

 

- 4 стакана муки (около 500гр).

 

Для чесночного масла:

 

- 50 грамм сливочного масла;

 

- 2 зубчика чеснока;

 

- 1 чайная ложка сухих прованских трав.

 

Для начинки:

 

- 100 грамм краковской колбасы BARON;

 

- 100 грамм сыра.

 

Начинаем готовить.

Смешиваем молоко и дрожжи и ждём когда появится небольшая шапочка. Затем сухие травы, сахар и соль смешиваем со сливочное маслом, яйцами. Следом засыпаем муку и получается мягкое тесто. Смазываем его маслом и оставляем постоять 15-20 минут. За это время тесто поднимется в 2 раза. ⠀

 

А пока готовим чесночное масло.Чеснок натираем на мелкой терке, соединяем с маслом комнатной температуры и травами. Колбасу нарезаем кружочками, сыр кубиками. ⠀

 

Подошедшее тесто делим на 14-16 частей и катаем шарики. Каждый шарик слегка размять, добавить кусочек колбасы и сыра по центру. Края соединить и снова скатать шар. ⠀

 

Промазываем форму маслом и выкладываем наши булочки. Даём им постоять 10-15 минут, они немного поднимутся, и выпекаем 22-25 минут при 180С. ⠀

 

Горячие булочки смазываем чесночным маслом и подаем к столу. Теперь медаль «Кулинара недели» ваша.


Другие статьи: